Composti da due edifici paralleli, uniti tra loro da un camminamento porticato, i Mulini Asciutti sono opera di Giacomo Tazzini e risalgono al 1834; all’interno si possono ammirare i vecchi ingranaggi, le due sale di macina e i controlli delle chiuse. Ospitano la sede del CREDA, Centro Ricerca Educazione Documentazione Ambientale, che offre percorsi di educazione ambientale e alla sostenibilità per le scuole, per le Aziende e la possibilità di vivere un’esperienza di apprendimento all’aria aperta per tutti.
I percorsi di educazione ambientale e alla sostenibilità presso il centro dei Mulini Asciutti nel Parco della Reggia di Monza offrono a docenti e studenti un'esperienza di apprendimento all'aperto. Basati sull'esperienza e sul piacere della scoperta, questi percorsi utilizzano l'ambiente per esplorare, raccogliere dati e indagare fenomeni naturali, permettendo ai partecipanti di sviluppare conoscenza concettuale, capacità investigative e competenze di problem solving scientifico.