Die Asciutti-Mühlen bestehen aus zwei parallelen Gebäuden, die durch einen Laubengang miteinander verbunden sind, und sind ein Werk von Giacomo Tazzini aus dem Jahr 1834; im Inneren können Sie die alten Zahnräder, die beiden Mahlsäle und die Steuerung der Schleusen bewundern.CREDA, Centro Ricerca Educazione Documentazione Ambientale (Forschungszentrum für Umwelterziehung und Umweltdokumentation), das Kurse zur Umwelt- und Nachhaltigkeitserziehung für Schulen, Unternehmen und eine Lernerfahrung unter freiem Himmel für alle anbietet.
Die Kurse zur Umwelt- und Nachhaltigkeitserziehung im Zentrum der Asciutti-Mühlen im Park der Reggia di Monza bieten Lehrern und Schülern eine Lernerfahrung unter freiem Himmel. Auf der Grundlage von Erfahrung und Entdeckerfreude nutzen diese Pfade die Umwelt zum Erkunden, Sammeln von Daten und Untersuchen von Naturphänomenen und ermöglichen es den Teilnehmern, konzeptionelles Wissen, investigative Fähigkeiten und wissenschaftliche Problemlösungskompetenz zu entwickeln.
