Le projet "Ristorante Mamíe" est fondé sur la famille. La grande excitation de la chef devenant grand-mère a été le moteur qui a rendu tout cela possible. La cuisine de Mamíe est un voyage, du sud au nord de l'Italie, à la recherche de saveurs authentiques.
La tradition gastronomique italienne et le respect des matières premières se marient à la créativité,
dans une fusion harmonieuse, proposant une cuisine engageante et passionnante,
entre le passé et le présent de la chef Maria Rosaria Peluso.