Das Ziel ist es, ein familiäres Umfeld zu schaffen, in dem es möglich ist, echte, traditionelle neapolitanische Produkte zu essen, aber nicht nur. Deshalb ist es möglich, Mario von Zeit zu Zeit zu sehen, wie er am Tisch sitzt, einen guten Wein trinkt und mit einigen befreundeten Gästen das Gericht für das Mittagessen am Sonntag oder den nächsten musikalischen Abend bespricht.
In der Tat ist die andere Leidenschaft, die das Restaurant erwärmt, die der guten Musik, so dass regelmäßig verschiedene Musikgruppen vorgeschlagen werden, um live zu hören.
Die Speisekarte der Küche ist nicht allzu umfangreich, denn wir wählen jeden Tag verschiedene frische Produkte vom Land und aus dem Meer aus, um sie als erste und zweite Gänge auf den Tisch zu bringen.
Die Pizzaliste ist deutlich vielfältiger: Sie reicht von klassischen Pizzen bis hin zu Gourmet-Pizzen, zu denen wir regelmäßig spezielle Pizzen mit besonderen, für die Saison typischen Zutaten hinzufügen.
Zwei Teigsorten werden angeboten: 00 oder Vollkornmehl. Beide werden nach neapolitanischer Tradition bis zur Perfektion verarbeitet und 24 Stunden lang gesäuert. Das Ergebnis ist eine Pizza mit einer höheren Kruste und einem dünnen Inneren, die dennoch ihren Duft und ihre Leichtigkeit behält.
Wöchentlich werden verschiedene Desserts mit Aromen des Südens angeboten.
