Erre Rosticceria artisanal au Km0.
Nous sommes Lorenzo et Dunia, un cuisinier et un pâtissier, unis non seulement par l'amour mais aussi par la passion pour notre travail et le respect de la terre qui nous entoure.
Ce sont les fondements de Erre Rosticceria ; un lieu où les matières premières provenant strictement de la Brianza et de la Lombardie rencontrent des techniques de cuisine spécifiquement conçues pour valoriser leurs mérites. La mission est de valoriser et de soutenir les producteurs locaux qui s'efforcent chaque jour de garantir un produit authentique et de qualité.
Le comptoir d'Erre Rosticceria est en constante évolution. Les produits proposés suivent la saisonnalité et varient quotidiennement pour garantir la fraîcheur. On y trouve du poulet rôti, des viandes braisées, des pâtes cuites au four, des accompagnements de légumes biologiques, de la cuisine de rue et des desserts tous strictement faits maison et avec des matières premières à km0.
