El Derby Grill del Hotel de la Ville figura en las guías gastronómicas más autorizadas como uno de los mejores restaurantes de Italia. Su chef, Fabio Silva, propone menús creativos inspirados en las tradiciones lombardas y regionales. En el comedor, la profesionalidad del jefe de sala Roberto Brioschi garantiza un servicio atento y una extensa carta de vinos. Acogedor y elegante, pero también informal, también dispone de una terraza con vistas a la Villa Reale para disfrutar de encantadoras comidas y cenas en verano.
